Canavese Rosato DOC - AZIENDA AGRICOLA CARETTO LORIS LIVIO - Vino dal canavese - Bomboniere - Fattoria Didattica

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Il Salotto dei Vini

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Canavese Rosato DOC

Il colore brillante ed il caratteristico profumo intenso con note di frutta fresca, sono le due principali caratteristiche del nostro Rosato.
Vino ottenuto per breve macerazione delle uve rosse canavesane. E’ un vino che richiede passione e abilità per produrlo.
Il Canavese Rosato ha una  buona persistenza, che gli permette grazie alla sua struttura di accompagnare con armonia un intero pasto. Amo proporvi questo vino, che si fa scoprire con eleganza e leggerezza.
Si abbina perfettamente ad antipasti che nei pranzi e nelle cene estive stuzzicano la nostra voglia di leggerezza, ma questo vino trova una più adeguata presentazione in portate  a base di carni bianche e formaggi di media stagionatura, anche con i tomini, ottimo con trota alle mandorle e tinche fritte.

Vitigno Nebbiolo e/o barbera e/o bonarda e/o freisa e/o neretto minimo 60%) il resto 40% di vitigni autorizzati dalla Provincia
Resa massima di uva per ha di vigneto 110 q
Rese massima di uve fresche in vino 40%
Colore rosso rubino chiaro
Profumo delicato,gradevole, vinoso
Sapore asciutto armonico
Gradazione alcolica minima complessiva 10,5% vol.
Temperatura di servizio consigliata 10-12 °C.


 
 
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