AZIENDA AGRICOLA CARETTO LORIS LIVIO - Vino dal canavese - Bomboniere - Fattoria Didattica

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La Piattella Canavesana
di Cortereggio

E’ un fagiolo bianco, che grazie al sapere di antichi contadini di Cortereggio è stato tramandato sino ai giorni nostri. In occasione del Salone del Gusto 2010, grazie all’ associazione che si è fatto portavoce della tutela di questi fagioli, si è potuto costituire un gruppo di Aziende che si impegnano a tutelare, nel rispetto della tradizione e delle regole, questo antico legume, con l’intento di incrementarne la produzione e la diffusione.
L’impegno e la profusione dell’ Associazione ha permesso di poter presenziare al salone come nuovo e primo Presidio del Canavese.
Vi presentiamo le prime piattelle canavesane di Cortereggio.