Canavese Rosso DOC - AZIENDA AGRICOLA CARETTO LORIS LIVIO - Vino dal canavese - Bomboniere - Fattoria Didattica

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Il Salotto dei Vini

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Canavese Rosso Doc

Vino Rosso
Frutto di un attento lavoro per raggiungere il miglior livello di maturazione delle uve dei nostri vigneti.  Dal colore seducente,  rosso granata intenso con riflessi violacei, al naso un profumo suadente, armonico, al palato colpiscono sentori di frutti di bosco seguito subito dopo da note speziate . I tannini si armonizzano con l’equilibrio come un velluto. Il sapore asciutto e austero lo rendono adatto ad abbinamenti con tome di media stagionatura, salame di Turgia, tofeja, zuppa di ajucche risotti con porcini,  arrosti, bollito.


Vitigno Nebbiolo e/o barbera e/o bonarda e/o freisa e/o neretto (minimo 60%) il resto 40% di vitigni autorizzati dalla Provincia
Viene prodotto anche nel tipo Novello
Resa massima di uva per ha di vigneto 110 q
Rese massima di uve fresche in vino 70%
Colore rosso rubino
Profumo vinoso, intenso
Sapore asciutto armonico
Gradazione alcolica minima complessiva 10,5% vol.
Temperatura di servizio consigliata 14-16 °C.










 
 
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