Scarlat - AZIENDA AGRICOLA CARETTO LORIS LIVIO - Vino dal canavese - Bomboniere - Fattoria Didattica

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Il Salotto dei Vini

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Scarlat

Vino rosso
Il nostro vino rosso Scarlat è il risultato di una accurata selezione di uve chatus e nebbiolo  proveniente dai più vecchi vigneti della valle sacra.
La selezione dei ceppi migliori ci permette di giungere in vendemmia  con uve sane ed in perfetta maturazione.
Il profumo intenso fine con carattere speziato, di noce moscata, pepe e chiodi di garofano, caratterizzano lo Scarlat. La ricca struttura tannica gli consente di sopportare l’invecchiamento, durante il quale aumenta l'eleganza e la finezza.
Queste caratteristiche gli permettono di essere abbinato con i ricchi piatti della cucina della nostra tradizione.


Vitigno nebbiolo – chatus
Altitudine media 500 mt
Resa massima di uva per ha di vigneto 50 q
Rese massima di uve fresche in vino 70%
Colore rosso rubino
Profumo fine elegante molto speziato
Sapore secco morbido, con tannini dolci
Gradazione alcolica minima complessiva 12,5 %vol.
Temperatura di servizio consigliata 18-20 °C.


 
 
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