Canavese Rosso DOC - vino rosso - Vini del Canavese Caretto

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Vini Piemontesi
Bottiglia 75 cl - 12,5% vol
Annata 2020 - € 11,00

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Descrizione
Tra i vini rossi Piemontesi il Canavese  Rosso è la Doc  riservata al vino la cui produzione è consentita nella provincia di Torino.
I vigneti dai quali otteniamo questo vino sono situati in Canavese e  i vitigni che compongono  questa doc sono principalmente due: il barbera ed il nebbiolo.
Frutto di un attento lavoro per raggiungere il miglior livello di maturazione delle uve dei nostri vigneti. Dal colore seducente, rosso granata intenso con riflessi violacei, al naso un profumo suadente, armonico, al palato colpiscono sentori di frutti di bosco seguito subito dopo da note speziate. I tannini si armonizzano con l’equilibrio come un velluto.

  • Vitigno Nebbiolo e/o barbera e/o bonarda e/o freisa e/o neretto (minimo 60%) il resto 40% di vitigni autorizzati dalla Provincia
  • Colore rosso rubino
  • Profumo vinoso, intenso
  • Sapore asciutto armonico
  • Temperatura di servizio consigliata 14-16 °C.

Allergeni
Contiene Solfiti
Canavese Rosso Doc Caretto
Abbinamenti
Il sapore asciutto e austero lo rendono adatto ad essere abbinato ai piatti tipici della tradizione piemontese  invernali e non solo. Il bollito e la bagna cauda piatti tipici della  cucina piemontese, sono perfetti per essere abbinati al Canavese rosso.  La personalità di questo vino lo rendono adatto ad abbinamenti con tome di media stagionatura, salame di Turgia, tofeja, zuppa di ajucche risotti con porcini,  arrosti, bollito.

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